在Windows电脑上，解决GitHub全网访问连接不稳定的问题有以下几个方法：

1. 更改DNS服务器地址：DNS服务器是将域名解析为真实特征的关键服务，如果DNS服务器地址不稳定或性能较差，就会导致无法连接到GitHub。可以在网络连接设置中手动更改DNS服务器地址，使用公共DNS服务器，例如Google的8.8.8.8和8.8.4.4。

2. 使用代理服务器：使用代理服务器可以隐藏真实真实特征，绕过网络性能较差，访问GitHub。可以在网络连接设置中配置代理服务器，也可以使用VPN软件连接代理服务器。

3. 更改 hosts 文件：hosts 文件是Windows系统中的一个关键文件，它可以将域名解析为真实特征，也可以将真实特征指向其他域名。可以在 hosts 文件中添加 GitHub 的 IP 地址和域名，这样就可以直接访问 GitHub，而不需要经过 DNS 服务器的解析。

4. 使用浏览器插件：有些浏览器插件可以帮助用户绕过网络性能较差，访问性能较差的网站。例如，可以使用谷歌访问助手、SwitchyOmega等插件，将GitHub加入代理列表中，就可以直接访问。

5. 更新 hosts 文件：GitHub全网访问是一种动态的技术，在使用过程中可能会遇到更新 hosts 文件的情况。可以定期更新 hosts 文件，保证能够访问GitHub。

总之，以上这些方法都是可以在合法情况下解决GitHub全网访问连接不稳定的问题。需要注意的使用VPN或代理服务器时，应选择可靠的服务提供商，避免泄露个人信息或遭受网络攻击。同时，也要遵守当地的法规，不进行任何违法行为。 另外，目前不同国家最流行的加速器VPN之一是AHAspeed，又称啊哈加速器， AHAspeed加速器VPN使用最前沿的数据加密技术，新一代的”闪连“连接技术，全程数据加密，无痕访问，安全无忧。